7 domande che tutti gli allenatori nutrizionali devono sapere come rispondere

Con diete alla moda che invadono il mercato, l'obesità e il cuore
numeri di malattie in rapido aumento e scelte alimentari più confuse che mai
prima, i Nutrition Coach sono particolarmente richiesti.

Questa è una carriera entusiasmante e gratificante per le persone che amano
aiutare gli altri. E per chi ama essere il capo di se stesso.

Se sei interessato a diventare un Nutrition Coach, 150store ha appena introdotto la certificazione nutrizionale, un programma innovativo che combina la scienza della nutrizione all'avanguardia con il cambiamento del compornto e strategie di coaching nutrizionale.

Molti degli argomenti seguenti sono trattati nel programma. Continuare a leggere
e scopri alcune delle domande più comuni che ricevono i coach nutrizionali, entrambe
sulla loro carriera e sulla nutrizione in generale.

Qual è il ruolo
di un nutrizionista? In cosa è diverso da un dietista registrato?

Ci sono confini chiaramente definiti tra i servizi di un certificato
Nutrition Coach e dietista nutrizionista registrato o RDN.

Allenatori nutrizionali servire clienti che non hanno alcuna condizione medica nota (ad esempio diabete, ipertensione, ecc.) e desiderano:

• Per saperne di più
  sulle pratiche alimentari sane
• Perdere o guadagnare
  peso in modo sicuro ed efficace
• Ottimizzare
  prestazioni atletiche attraverso i cibi che mangiano
• Aumentare
  energia attraverso miglioramenti dietetici
• Per saperne di più
  di sana spesa, cucina o valide strategie per mangiare fuori

Uno dei tanti vantaggi di lavorare come Nutrition Coach è la testimonianza
uno o tutti questi incredibili cambiamenti nei clienti, non importa chi siano. Perché
un Nutrition Coach può anche scegliere di specializzarsi con determinate popolazioni -
atleti, madri dopo il parto o dirigenti in sovrappeso, solo per citarne alcuni.

Molte persone si avvalgono dei servizi di un Nutrition Coach per aiutarli a setacciare tutte le informazioni confuse che sono là fuori. Tra tutte le polemiche circostanti glutine, carboidrati, proteine, ecc., c'è molto da tenere impegnato un nutrizionista.

Per essere un nutrizionista certificato, devi seguire un programma di coaching nutrizionale, come quello sopra menzionato Certificazione nutrizionale 150storen - e superare l'esame di certificazione. Questi programmi variano in lunghezza. La certificazione nutrizionale 150store, ad esempio, è un programma online di autoapprendimento, che può essere completato in appena 8-12 settimane. Il programma è aperto a chiunque, anche a chi non ha precedenti di fitness.

Il ruolo di Nutrizionisti dietisti registrati,
o RDN, è di natura più medica. Gli RDN progettano programmi nutrizionali
per proteggere la salute, prevenire reazioni allergiche e alleviare i sintomi di
molti tipi di malattie.

Per essere un RDN con licenza, devi conseguire almeno una laurea da un college o università accreditata, aver approvato il loro lavoro di corso dall'Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND) dell'Accademia di nutrizione e dietetica, soddisfatto centinaia di ore di servizi dietetici supervisionati in una varietà di contesti professionali e devono aver superato un esame nazionale fornito dal Commissione Dietetica e Registrazione (CDR).

La nutrizione non è semplice come monitorare le calorie dentro e fuori?

Non proprio. Per coloro che hanno una relazione malsana con
cibo, perdere peso può essere una lotta per tutta la vita. Semplicemente dicendo a qualcuno che è
ha lottato con la perdita di peso di cui hanno bisogno per ridurre le calorie e l'esercizio
più non sarà una strategia efficace perché in realtà non fornisce il
individuo con passi concreti e attuabili per muoversi nella giusta direzione.

È importante prendere in considerazione diverse variabili,
come se in passato ci fossero stati tentativi falliti di perdere peso. Anche,
è saggio scoprire se un cliente crede di poter apportare un cambiamento, oppure
se sono pieni di dubbi su se stessi per raggiungere i loro obiettivi.

Inoltre, è importante capire che alcuni mentali
disturbi, inclusi stress, depressione o essere stati esposti a traumi,
può influenzare l'appetito per alcuni individui, portando a un consumo eccessivo o insufficiente
calorie. È anche importante sapere che tutti reagiscono in modo diverso
a questi potenziali fattori scatenanti.

Ottenere questo tipo di informazioni di base è inestimabile in
formando un approccio sfumato e personalizzato per aiutare i clienti a raggiungere il loro
obiettivi, non importa quali potrebbero essere.

Qual è l'accordo
con sciroppo di mais ad alto fruttosio? È buono o cattivo?

Sciroppo di mais ad alto fruttosio (HFCS) è un dolcificante artificiale derivato dall'amido di mais. Puoi trovarlo in molti prodotti disponibili in commercio che vanno dalle bibite gassate e sportive, ai condimenti per insalata e alle salse barbecue.

L'HFCS è preferito allo zucchero reale da molte aziende alimentari poiché lo è
più economico, più abbondante, ha una durata di conservazione più lunga e ha una gamma più ampia di
applicazioni di trasformazione alimentare rispetto allo zucchero di canna.

Dal punto di vista della densità calorica, è un po 'più dolce dello zucchero, il che implica che se ne potrebbe usare meno. Ma per grammo, l'HFCS non è diverso dallo zucchero di canna (cioè, un grammo equivale a quattro calorie), quindi non può essere implicato nel promuovere livelli maggiori di obesità da solo. ¹

Tuttavia, si trova più spesso negli snack e nei cibi spazzatura
di solito caloricamente denso, e quindi diventa colpevole per associazione.

Lo stesso va detto per gli HFC che influenzano negativamente il metabolismo o
risposte endocrine (ormonali) nel corpo - nessuna prova reale collega HFCS per
se alla salute compromessa.

HFCS è una delle fonti più abbondanti di zuccheri aggiunti. Quindi riducendo
HFCS è una scelta intelligente per la maggior parte delle persone. Tuttavia, se ingerito in piccoli
quantità, HFCS non pone diretnte problemi di salute importanti. Il suo impatto su
il corpo è simile allo zucchero di canna.

Carboidrati. Lo faranno
farmi ingrassare?

A macronutrienti (questo è il termine di fantasia per qualcosa che viene consumato in grandi quantità - carboidrati, proteine ​​o grassi) di per sé non promuove necessariamente l'obesità, a meno che le sue quantità non siano significativamente elevate.

Piuttosto, il generale energia
densità della dieta, o quante calorie vengono consumate, sembra essere il
causa principale di sovrappeso e obesità.

Allora perché i carboidrati sono sempre descritti come i cattivi?

Parte di questa colpa deriva dal fatto che i carboidrati, in particolare
zuccheri e carboidrati trasformati (semplici) con poche fibre, vuoti dal
stomaco più veloce di altri nutrienti. Possono anche causare un aumento e una caduta
zucchero nel sangue più velocemente di altri nutrienti.

Ma nessuno di questi è il vero problema. L'eccesso di cibo è.
E i carboidrati semplici sono molto facili da consumare eccessivamente perché spesso sono facilmente
accessibile, e per molti, i cibi dolci hanno un buon sapore.

L'accessibilità unita al gusto tende a stimolare
appetito, con conseguente maggiore consumo di cibo. Quando viene consumata più energia
rispetto agli usi del corpo, si verifica un aumento di peso. È solo la legge della termodinamica.

Il trucco è optare per carboidrati principalmente nutrienti
fonti come cereali integrali, legumi, frutta e verdura intera oltre semplice
cibi a base di carboidrati come biscotti, pasticcini, patatine e altri cibi spazzatura.

Fa una diminuzione
nella dieta l'assunzione di grassi saturi riduce le malattie cardiache?

In breve, sì, diminuire i grassi saturi può ridurre il rischio di
cardiopatia.

Ma non è così semplice.

Le raccomandazioni dietetiche si sono concentrate sulla riduzione dell'assunzione di grassi saturi per abbassare il colesterolo LDL e, quindi, le malattie cardiovascolari.²

Tuttavia, questa strategia non è stata ben definita senza raccomandare quali nutrienti specifici dovrebbero essere sostituiti con i grassi saturi.³

Sulla base di numerosi studi, sono state tratte diverse conclusioni:

• Sostituzione dei grassi saturi con carboidrati raffinati non ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

• Sostituzione dei grassi saturi con grassi polinsaturi Maggio ridurre il rischio di eventi cardiovascolari.

• E riduzioni di grassi saturi senza sostituirli
nutrienti con altri nutrienti non è ben compreso.

Linea di fondo:

Le persone dovrebbero ridurre l'assunzione di grassi saturi a
linee guida consigliate; circa il 10% o meno delle calorie totali. Se sono
consumando più delle linee guida consigliate, dovrebbero sostituire i grassi saturi
con grassi insaturi, tra cui noci, semi, pesce grasso, olio d'oliva e
avocado.

Fa esercizio
a stomaco vuoto brucia i grassi?

L'idea di "cardio a digiuno" - o digiuno durante l'attività aerobica
esercizio - esiste da decenni. L'idea di fondo è quella
quando non consumi cibo, in particolare carboidrati, per un periodo prolungato,
il tuo corpo utilizzerà il suo grasso per ottenere la sua energia.

Ci sono alcune ragioni per supportare questa idea. Ad esempio, in uno studio
di dieci uomini sani in sovrappeso che camminano per 60 minuti a stomaco vuoto si sono bruciati
più grasso rispetto a quando hanno consumato carboidrati prima di camminare.⁴

In un altro studio, gli uomini attivi hanno bruciato quasi il 20% in più di acidi grassi durante la corsa a stomaco vuoto rispetto a dopo aver fatto colazione.⁵

Questi studi
indicatori misurati semplicemente di ossidazione acuta dei grassi (o combustione dei grassi), non a lungo termine
risultati dell'effettiva perdita di grasso corporeo.

In quattro settimane
lungo studio di donne con un deficit di 500 calorie al giorno, il cardio a digiuno non lo era
più vantaggioso del cardio non a digiuno per i cambiamenti nella composizione corporea o nel corpo
indice di massa (BMI).⁶

In alcuni casi, l'esercizio fisico a digiuno può essere dannoso, in particolare
nell'allenamento ad alta intensità, o nell'allenamento di durata più lunga dove pre-allenamento
i carboidrati sono necessari per aumentare le prestazioni.

Linea di fondo: Il cardio a digiuno non sembra fornire alcuno
ulteriore vantaggio sulla perdita di grasso corporeo quando le calorie e il volume di allenamento sono
pari.

La dieta cheto -
È una moda per cui vale la pena innamorarsi?

La dieta chetogenica - o dieta chetogenica, come è comunemente nota - è a
approccio dietetico che utilizza un approccio a bassissimo contenuto di carboidrati e ad alto contenuto di grassi
mangiare. L'idea è quando c'è una grave riduzione dell'assunzione di carboidrati,
il fegato inizia a produrre corpi chetonici
da utilizzare per il carburante, un processo chiamato chetosi.

Ci sono alcune ricerche promettenti riguardanti una dieta cheto e malattie specifiche. Ad esempio, fino al 50% dei giovani con epilessia ha avuto un numero significativamente inferiore di crisi dopo aver seguito a dieta cheto.⁷ Le diete chetogeniche possono anche aiutare nella perdita di grasso.

Tuttavia, quando le calorie e le proteine ​​sono abbinate tra le diete, una dieta chetogenica non porta necessariamente a una maggiore perdita di grasso rispetto a una dieta non chetogenica o con più carboidrati.⁸

Linea di fondo: Una dieta chetogenica ben formulata può essere sicura
consumare per molte persone, con la presunzione che la dieta sia composta
alimenti per lo più interi, minimamente trasformati e che forniscono una micronutrizione adeguata
(vitamine e minerali) e fibre.

Tuttavia, una dieta chetogenica può portare ad aumenti del colesterolo LDL o colesterolo "cattivo".⁹ Se ciò accade, ciò dovrebbe essere motivo di preoccupazione e potrebbe giustificare la riduzione dell'assunzione di grassi in quegli individui suscettibili. Va notato che esiste una grande variazione genetica individuale in risposta alle diete ad alto contenuto di grassi.

Ci auguriamo che questo abbia risposto ad alcune delle tue scottanti domande sul ruolo di Nutrition Coaches e alcuni degli argomenti più caldi della nutrizione.