Funziona per dimagrire?

I nostri esperti danno un'occhiata alle ul tendenze di perdita di peso richieste dai tuoi clientei e ti forniscono risposte intelligenti da condividere.

Di Joe Kita in The Training Edge della 150store, maggio / giugno 2014

Gli americani spendono più di 60 miliardi di dollari all'anno cercando di perdere peso, ma regna la confusione. Ecco perché abbiamo chiesto l'aiuto di due massimi esperti di perdita di peso: Dominique Adair, MS, RD, presidente di Adair Fitness and Nutrition a New York e Los Angeles, e Chris Mohr, PhD, RD, co-proprietario di Mohr Results a Louisville , Ky., E un nutrizionista consulente con i Cincinnati Bengals. La loro missione: rispondere alla domanda sul fatto che funziona per sei tendenze popolari sulla perdita di peso. Per i clienti che desiderano tagliare i loro pantaloni, ecco i loro profitti.

Integratori dimagranti

Queste sono le proverbiali mele dell'Eden dimagrante, sempre di stagione, sempre allettanti. I loro nomi variano, ma la loro promessa è sempre la stessa: ingerire per stimolare il metabolismo e bruciare i grassi e dimagrire.

■ Funziona per la perdita di peso? "Attenzione all'acquirente", afferma Adair. “Questi integratori si dividono in due categorie: benigni / inutili e potenzialmente pericolosi. Studi sulla salute pubblica dimostrano che circa il 20% delle lesioni epatiche correlate ai farmaci che si traducono in visite ospedaliere possono essere attribuite a integratori alimentari. Anche se questo non si basa esclusivamente su integratori dimagranti, la regolazione leggera che circonda gli integratori rende il consumatore molto vulnerabile a quelli che promuovono una perdita di grasso rapida e facile ".

"Il fatto che questi prodotti continuino ad essere ritirati dal mercato dalla FDA risponde alla domanda", afferma Mohr. "Molti di loro possono anche aumentare la pressione sanguigna, che è qualcosa che non vuoi fare se sei in sovrappeso, già iperteso e stai iniziando un programma di esercizi."

Digiuno intermittente

Un approccio popolare a questa tendenza abbraccia il digiuno periodico per periodi di 16 ore. Nient'altro che caffè, tè e acqua dalle 22:00. fino alle 14:00 il giorno successivo; quindi mangia tutto il cibo nutriente che desideri prima di ripetere il ciclo o tornare a un normale programma alimentare. La promessa: aumentare il metabolismo, migliorare la risposta all'insulina e bruciare più grasso addominale.

■ Funziona per la perdita di peso? "La premessa è che stai impedendo al corpo di abituarsi a una quantità costante di energia, una sorta di disarmo metabolico del corpo", spiega Adair. "Ma quello che probabilmente sta accadendo è che stai semplicemente diminuendo l'apporto calorico medio nel tempo, il che si tradurrà in una perdita di peso. Tieni presente che i corpi sani hanno bisogno di una buona quantità di cibo su base regolare per la prevenzione delle malattie, le prestazioni atletiche e la cognizione. Il digiuno intermittente non è realmente in linea con questo obiettivo. "

Mohr è d'accordo: "Baso sempre i miei consigli sulla perdita di peso su ciò che la maggior parte delle ricerche mostra, e ci sono un sacco di ricerche che suggeriscono che mangiare una colazione di qualità - 30 grammi di proteine ​​insieme ad altri nutrienti chiave - è più efficace per perdere peso . Questo approccio è anche sostenibile a lungo termine. Le persone si sentono già così limitate con la loro dieta. Perché dare loro ancora più restrizioni? "

Probiotici

Due studi recenti, uno sul British Journal of Nutrition e l'altro sull'International Journal of Obesity, hanno trovato collegamenti tra alcuni ceppi di probiotici (microrganismi benefici che sono uguali o simili ai microrganismi presenti naturalmente nell'intestino) e la perdita di peso . Il primo studio in particolare ha scoperto che le persone in sovrappeso che assumevano una bevanda quotidiana di 7 once di latte fermentato fortificato con un probiotico hanno perso dall'8% al 9% del loro grasso viscerale in un periodo di 12 settimane.

■ Funziona per la perdita di peso? "I probiotici e l'intero microbioma rappresentano la prossima grande frontiera della nutrizione", afferma Mohr. “Credo che giochino un ruolo importante nella salute generale del nostro corpo. Ma la ricerca sulla perdita di peso è preliminare e non credo che sia una bacchetta magica che farà cadere improvvisamente i chili. "

Adair concorda: “I dati sui probiotici e sulla salute intestinale sono abbondanti per un'ampia gamma di disturbi gastrointestinali, ma non per la perdita di peso. La giuria è fuori. "

Tuttavia, aggiunge Mohr, “gli alimenti che contengono probiotici come lo yogurt greco e la ricotta sono molto nutrienti e ricchi di proteine. Includerli nella dieta è una cosa meravigliosa, indipendennte dal fatto che siano utili o meno per la perdita di peso. "

Sostituti dello zucchero

Sweet’N Low, Equal, Splenda, Truvia ... questi sono tutti marchi di vari dolcificanti. Poiché sono ipocalorici o nulli, si ritiene che promuovano la perdita di peso eliminando le calorie che altrimenti verrebbero consumate in dolcificanti contenenti calorie come zucchero e miele.

■ Funziona per la perdita di peso? Ci sono tre teorie prevalenti. "Il primo", dice Adair, "suggerisce che avere una soda dietetica occasionale per sostituire le calorie che altrimenti verrebbero consumate può provocare un deficit energetico che promuove la perdita di peso".

Poi c'è la teoria numero due, nota anche come teoria del ritorno di fiamma. "Ci sono alcuni dati emergenti", spiega Mohr, "che suggeriscono che questi prodotti possono indurre il corpo a pensare che stia ottenendo qualcosa di dolce, ma quando quell'energia non si materializza per il cervello e i muscoli, sorgono voglie che causano l'eccesso di cibo in seguito".

Sia Adair che Mohr sottoscrivono la teoria numero tre: "Questi additivi appartengono a una categoria che il governo ha etichettato GRAS, o generalmente riconosciuto come sicuro, il che significa che sono stati testati ed è stato stabilito che in un consumo moderato non causano danno ", spiega Adair. "Ma solo perché qualcosa non ti danneggia non significa che dovrebbe essere incluso nella dieta. Ci sono molti studi che dimostrano che l'acqua e persino il tè e il caffè hanno un impatto positivo sulla prevenzione delle malattie, ma non riesco a trovarne uno che dimostri eventuali benefici per la salute dei dolcificanti artificiali (a parte forse il potenziale di perdita di peso). Le scelte migliori, note per prevenire le malattie e promuovere la salute, sono l'acqua, il seltz aromatizzato o il tè decaffeinato, che ti aiuteranno a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso ed evitare le malattie ".

Esercizio caldo

È iniziato con lo yoga Bikram, che viene svolto in una soffocante stanza a 105 ° F. Ora c'è il ciclismo caldo, il pilates caldo e persino il sollevamento pesi caldo. La premessa è semplice: più sudi, più lavori duramente e più calorie bruci.

■ Funziona per la perdita di peso? "Non c'è nulla di intrinsecamente brucia-grassi o veramente dimagrante che induca a fare esercizio con il caldo. Una preoccupazione è il potenziale di disidratazione con questo tipo di esercizio. In effetti, la perdita di peso dovuta alla perdita di liquidi può essere fraintesa da alcuni come una vera perdita di grasso ", afferma Adair. “Se sali sulla bilancia prima e dopo una di queste sessioni peserai meno, ma questo non è il risultato di uno squilibrio energetico (la spiegazione della vera perdita di peso). È solo una perdita di liquidi. "

Ma c'è un avvernto. "Se ti piace davvero l'esercizio a caldo", dice Mohr, "e ti fa allenare più frequennte di quanto faresti altrimenti, allora può aiutarti a perdere peso perché ti alleni costannte, non perché l'esercizio a caldo è magico. Basta essere cauti e consapevoli dell'idratazione, della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca per stare al sicuro. "

Allenamento a intervalli ad alta intensità

Per anni si è creduto che l'esercizio per lunghi periodi a bassa intensità fosse il modo migliore per bruciare grassi e dimagrire. Ma poi i baby boomer hanno iniziato a invecchiare, le ginocchia e le anche hanno cominciato a logorarsi per tutta la corsa e il ciclismo, e l'attenzione si è spostata sul raggiungimento degli stessi risultati in modo più sicuro ed efficiente. L'allenamento ad intervalli ad alta intensità (HIIT) non è qualcosa di nuovo; esiste da decenni in varie forme (principalmente per atleti d'élite) ed è supportato dalla ricerca. È solo di recente, tuttavia, che viene visto come una valida alternativa alla perdita di peso per le masse.

■ Funziona per la perdita di peso? "Qualsiasi tipo di esercizio, che sia a bassa intensità per lunghi periodi o ad alta intensità per brevi periodi, migliorerà la salute", afferma Mohr, "ma HIIT è più efficiente per la perdita di grasso perché bruci più calorie in un periodo più breve preservando la massa muscolare. Tutti possono farlo anche loro. Quando siamo in forma e pensiamo all'HIIT, immaginiamo di fare sprint in salita e corse da 100 yard. Ma dobbiamo ricordare che solo camminare un po 'più velocemente per 30-60 secondi può davvero aumentare la frequenza cardiaca di alcune persone. È relativo. "

"Sebbene sia allettante pensare che esiste una particolare intensità o zona che è sempre migliore per bruciare i grassi rispetto a un'altra, semplicemente non è vero", aggiunge Adair. "Detto questo, la lamentela principale tra le persone che non si esercitano o non si esercitano abbastanza è che non hanno il tempo. Quindi HIIT può essere la loro risposta. Tuttavia, devi stare molto attento nel consigliare un programma HIIT classico a una persona sedentaria, o rischi di allontanarli definitivamente dall'esercizio. L'HIIT di tutti è diverso. I formatori devono dedicare del tempo a stabilire una linea di base e lavorare da lì. "

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INCONTRA I NOSTRI ESPERTI

Dominique Adair, MS, RD, è un "fagiolo che salta" che si autodefinisce che è molto attivo e mantiene il suo peso seguendo una dieta varia e sana. Un aumento di 60 libbre durante la gravidanza le ha dato intuizione e la possibilità di mettere in pratica ciò che predica.

Chris Mohr, PhD, RD, era in sovrappeso da bambino. “Per il calcio di terza media, ho dovuto perdere 20 libbre per superare il limite di peso. Da quel momento in poi, ho letto tutto ciò che ho trovato su cibo e fitness. "