Probabilmente più dibattuta rispetto a qualsiasi altra dieta nella letteratura scientifica e di consumo è la dieta ad alto contenuto proteico / a basso contenuto di carboidrati.

Una revisione di alcuni dei programmi dietetici più popolari rivela che cadono lungo un continuum da "anti-carboidrati" a "anti-grasso". La dieta americana standard (SAD) è tipicamente composta dal 43-50% di carboidrati. Diete a basso contenuto di carboidrati sono stati una tendenza popolare ...

Di Brian Sutton MS, MA, CES, PES, 150store-CPT Il mondo della nutrizione è pieno di controversie, sia disaccordi all'interno della comunità scientifica che discrepanze (spesso guidate dal marketing) tra i resoconti dei media dei consumatori. Da nessuna parte questo dissenso è più ...