Ortoressia: quando mangiare sano diventa malsano

Quest'anno, Settimana nazionale di sensibilizzazione sui disturbi alimentari incentrato sulla diagnosi precoce. Prima qualcuno che soffre di un disturbo alimentare riceve un tratnto, migliori sono i risultati del recupero. Con questo in mente, parliamo di queo un'alimentazione sana diventa malsana.

Questo suona familiare?

Hai deciso di essere più sano cambiando le tue abitudini alimentari e iniziando una routine di allenamento. Prestare attenzione alle etichette degli alimenti, in particolare agli ingredienti, ha portato a scegliere più cibi integrali, maggiore frutta, verdura, cereali integrali, aumentato l'assunzione di acqua e soprattutto cibi meno trasformati. Ti senti benissimo! Hai più energia e hai perso peso. Altri iniziano a notare e chiedono cosa hai fatto. Ora sei conosciuto come la persona di riferimento per i consigli nutrizionali nel tuo ufficio. Sei orgoglioso di essere sano e di poter rifiutare i dolcetti in ufficio durante il compleanno di un collega.

Questo sembra che potrebbe mai trasformarsi in un'alimentazione disordinata o in un disturbo alimentare? Sì, potrebbe. Con i costi sanitari ancora in aumento e l'epidemia di obesità in continua espansione, è difficile credere che essere sani possa essere malsano. Tuttavia, l'ossessione per il cibo non è un rapporto sano con il cibo. Non per il tuo corpo, non per la tua mente e non per la tua anima.

Decidere di mangiare più sano non significa che svilupperai un disturbo alimentare. Tuttavia, se esiste la tempesta "perfetta", forse una storia di depressione o ansia, allora mangiare sano potrebbe essere il trampolino di lancio per l'inizio di un'alimentazione disordinata o di un disturbo alimentare come l'ortoressia.

Cos'è l'ortoressia?

L'ortoressia è stata coniata per la prima volta da Steven Bratman, MD, nel 1996 per descrivere la malsana ossessione del suo paziente per il mangiare sano. L'ortoressia non è ufficialmente elencata come disturbo di salute mentale nel DSM-5 come l'anoressia nervosa (AN) o la bulimia nervosa (BN). Tuttavia, l'ortoressia ha molti parallelismi con la malsana ossessione per il cibo vista con AN o BN. L'ortoressia è un'ossessione per la qualità del cibo piuttosto che per le calorie o la quantità di cibo.

Inizialmente potrebbe non esserci una restrizione dell'assunzione di cibo. Tuttavia molti cibi vengono evitati perché considerati impuri o impuri. Chi soffre di ortoressia può anche evitare situazioni sociali come andare a ristoranti o a casa di amici perché non è sicuro degli ingredienti utilizzati. L'isolamento o l'evinto sociale è un parallelo con i disturbi alimentari e può essere molto grave. Evitare così tanti alimenti può alla fine portare a una diminuzione della salute dovuta a malnutrizione, carenza di nutrienti, basso apporto energetico rispetto ai bisogni e può portare a una perdita di peso malsana.

I pericoli dell'ortoressia

Come affermato in precedenza, qualcuno può iniziare a mangiare in modo più sano per essere più sano, ma con l'ortoressia che è in genere un travesnto per voler perdere peso, essere più magro, sentirsi in controllo, migliorare l'autostima o voler sentire che gli piace o essere orgoglioso nella loro capacità di seguire un approccio così restrittivo e stimolante. L'ossessione per il cibo sanguina nel loro processo di pensiero generale. Il cibo è ciò che controlla loro e le loro vite. Leggere meticolosamente le etichette, pianificare tutti i pasti e gli spuntini, non essere in grado di deviare da quel programma e preparare i pasti e gli spuntini può diventare il loro unico godimento percepito. Nei casi più gravi, niente conta più della qualità del cibo. Non lavoro, non relazioni, non segnali interni del corpo. Proprio come con un disturbo alimentare, l'ortoressia consuma tutto.

Il movimento per un'alimentazione pulita e l'ossessione generale della società per la salute e la magrezza ha permesso a coloro che lottano con un'alimentazione disordinata di credere potenzialmente che ciò che stanno facendo sia sano o "normale". Solo perché qualcosa è una norma culturale non significa che sia "normale" o salutare. Se ti stai isolando e sei ossessionato dall'opportunità o meno di uscire con gli amici perché non conosci gli ingredienti del piatto al ristorante, allora questo è un problema e dovresti cercare supporto. Se ti senti costannte in colpa dopo aver mangiato ciò che hai ritenuto "malsano", questo non è un rapporto sano con il cibo. Seguire regole alimentari che non possono essere flessibili non è un modo di vivere.

Supporto e risorse

Non devi guadagnarti da mangiare. Siamo biologicamente spinti ad avere fame perché i nostri corpi hanno bisogno di carburante. Che tu ti alleni o meno, devi comunque mangiare. Mangiare sano è trovare il proprio stile alimentare individuale, essere flessibili con l'assunzione di cibo (comprese le scelte alimentari e gli orari), rispondere ai segnali di fame interna, oltre a consentire vari cibi con moderazione senza sensi di colpa.

Ecco un collegamento per uno screening confidenziale che potresti prendere per determinare se hai bisogno di cercare un supporto professionale per un'alimentazione disordinata o un disturbo alimentare: http://nedawareness.org/get-screened. Per essere più coinvolti e creare consapevolezza www.nationaleatingdisorders.org è un ottimo punto di partenza.

Per ulteriore supporto visita www.scandpg.org (Sports Cardiovascular and Wellness Nutritionists) per trovare un dietista registrato nella tua zona specializzato in disturbi alimentari e disturbi alimentari.

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Riferimenti

1. Consapevolezza e prevenzione dei disturbi alimentari nazionali www.nationaleatingdisorders.org
2. Ortoressia nervosa: un'ossessione malsana per un'alimentazione sana. Amanda Mellowspring, MS, RD. SCAN's PULSE Autunno 2008, Vol. 27, n. 4
3. Le basi cliniche dell'ortoressia nervosa: prospettive emergenti. Koven N.S., Abry A.W. Neuropsychiatr Dis Treat. 18 febbraio 2015; 11: 385-94. doi: 10.2147 / NDT.S61665. eCollection 2015.